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      氯化鎂的主要用途有哪些?

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      氯化鎂的主要用途有哪些?

      發布日期:2018-06-20 作者: 點擊:

      氯化鎂,化學式MgCl2。該物質可以形成六水合物,即六水氯化鎂,它包含了六個結晶水。工業上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉,而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性:易吸潮,易容入水。因此我們在儲藏的時候要注意存放在干燥陰涼的地方。

      食品級氯化鎂

      氯化鎂的主要用途:

      1、固化劑;營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%;

      2、小麥粉處理劑;面團質量改進劑;氧化劑;魚肉罐頭改質劑;麥芽糖化處理劑。



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      關鍵詞:氯化鎂,食品級氯化鎂,氯化鎂生產廠家

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